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八爪鱼与鱿鱼的区别主要体现在以下几个方面：
1：八爪鱼有八条腿，每条腿上都有吸盘；鱿鱼则有十条腿，其中八条较短，另两条较长且前端有吸盘。
2：八爪鱼属于八腕目，没有内贝壳；鱿鱼则属于十腕目，体内有薄而透明的内贝壳。
3：八爪鱼肉质柔软，适合煲汤；鱿鱼肌肉发达，口感有韧性，适合烧烤。
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