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墨鱼干的保质期可以在6个月至1年左右。在适宜的储存条件下，如干燥、通风、避光的环境中，墨鱼干可以保存较长时间。然而，如果储存条件不佳，如潮湿、高温或暴露在阳光下，墨鱼干可能会提前变质，影响食用。
此外，为了确保墨鱼干的品质和口感，建议在购买后尽快食用，并在三个月内食用完毕，以保证其最佳风味和营养价值。
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