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火鸡用山药、胡萝卜等煲汤都好喝,火鸡肉适量、玉米 1 - 2 根、胡萝卜 1 - 2 根、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉,将火鸡肉洗净切块,冷水下锅,加入姜片、葱段和少许料酒,焯水去腥后捞出沥干水分。

接着把火鸡肉、玉米、胡萝卜放入汤锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时,至食材熟烂,最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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