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贝蒂娜火鸡公鸡可达10千克~12千克,母鸡可达5千克~8千克。贝蒂娜火鸡是一种经过法国贝蒂纳火鸡育种公司培育的著名品种,原产于墨西哥,属于轻型火鸡。

另外,贝蒂娜火鸡的肉质鲜嫩、营养丰富,蛋白质含量高达30.4%,比牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉都高,且胆固醇含量较低,易于消化吸收。
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