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准备好新鲜鱿鱼和葱等食材。鱿鱼需要清洗干净，可以选择去掉外皮以获得更清爽的口感，也可以保留外皮以保留更多的原味。葱要切成丝或段，备用。
接着，对鱿鱼进行适当处理。可以将鱿鱼切成圆形块状，或者整只下锅烫定型后斩成鱿鱼圈。这样处理后的鱿鱼更容易烹饪和入味。
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