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材料:鱿鱼须300克,洋葱1个(中等大小),蒜蓉、生姜适量,生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油适量。
步骤:
将鱿鱼须洗净,沥干水分备用。洋葱去皮,切成薄片备用。
热锅加油,放入葱段、蒜蓉和姜末爆香。
放入鱿鱼须,用中火快速翻炒至变色。

加入切好的洋葱片,继续炒至洋葱变软。
倒入适量的生抽,撒上适量的盐、鸡精和白胡椒粉,继续炒匀。
用铲子迅速翻炒,使鱿鱼须和洋葱均匀受热,让调味料充分融合。
待鱿鱼须和洋葱炒至熟透,香气四溢时,即可出锅装盘。
炒鱿鱼须时选材要新鲜、调味要适中、火候要掌握好,并根据个人口味选择合适的配菜和调味料。这样炒出来的鱿鱼须才会既好吃又简单。
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