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要炒出好吃又省力的酸辣鱿鱼,可遵循以下步骤:
1、准备食材,包括鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、醋、生抽、糖、淀粉等。
2、将鱿鱼处理干净,切花刀后焯水备用。
3、调制酱汁,将醋、生抽、糖、淀粉和适量水混合均匀。

4、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼快速翻炒。
5、倒入酱汁,大火快炒使鱿鱼裹满酸辣汁,收汁后即可出锅。
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