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冰鲜鱿鱼是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜嫩，营养丰富，好吃又简单的做法就是酱爆鱿鱼了，其做法步骤如下：
1.冰鲜鱿鱼洗净去冰，切成适当大小的条或片。
2.大葱、生姜切片，大蒜切末。
3.热锅冷油，下大葱、生姜、大蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
4.加入鱿鱼翻炒至变色，加入生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
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