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鱿鱼家常做法一般都是红烧，当然也有铁板鱿鱼、酱爆鱿鱼等等，具体还是根据自己的喜好来决定的。不过不管是哪种家常做法都是比较简单易学的，实在不会的也可以照着视频教程做。
比如酱爆鱿鱼，鱿鱼直接去内脏，黑膜洗干净切成丝，姜切丝，把郫县豆瓣用刀剁碎，然后炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝和干红椒炒香，最后加入鱿鱼丝翻炒，烹入料酒和少许糖，炒匀就可以盛出来了。
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