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墨鱼干一斤通常是在五六个之间是最好的。因为海鲜干货肉越厚越能锁住它们本身的鲜味，通常来说，那些个头比较大的，肉一般都比较厚。并且，新鲜的墨鱼干一般都是越大的越值钱。
墨鱼干作为传统的食材，它们吃起来不仅美味，同时，它们还具有一定的营养价值和药用功效。要知道，墨鱼干本身就是富含各种蛋白质、维生素和矿物质的，平时适量吃一些的话，对我们的身体健康是有多种益处的，这其中就包括了壮阳健身、益血补肾、健胃理气等。另外，墨鱼干还可以制作于煲汤、炖排骨等多种菜肴，能为我们人体提供必要的营养。
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