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墨鱼不是鱼类，它其实是一种软体动物，墨鱼中含有较为丰富的优质蛋白、维生素A，以及矿物质，适当摄入可以满足身体对此类营养物质的需求，其肌肉蛋白水解物还具有抗氧化功能。
乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口， 具有较高的营养价值，乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。乌贼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
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