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如果是新鲜墨鱼，直接放入冰箱冷藏室。但是在放入冰箱的时候最好选择分装的方法，这样可以防止想要吃的时候反复解冻，不仅会造成细菌繁殖，同时还会破坏到墨鱼的口柱眠娃感以及营养。
如果吃新鲜的，把水沥干，摸一点盐在表面，直接放 冰箱 中急冻。如果乌贼太大或者太多，可以起开或者分开装成小袋，这样每次吃的时候就很方便。如果想吃干货，就洗净晒干，这样也容易保存。
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