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澳大利亚龙虾做法很多，就看个人喜好如何，比如蒜蓉蒸澳龙就不错，将新鲜澳洲龙虾头去肺煮汤，虾身去虾线两半备用。蒜蓉放入油锅翻炒，油量适当，是平时的两倍，加入适量的盐翻炒，将蒜蓉均匀放在整理好的花龙上，上笼蒸8-10分钟既可。
澳大利亚龙虾营养丰富，肉质柔软，对身体虚弱、生病后需要恢复的人来说是一种很好的食物。富含镁，镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统，能降低血液胆固醇含量，有兴趣的可以做了试试。
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荐读: 龙虾学名克氏原螯虾，老家在遥远的美国路易斯安那州。1929年左右由日本引入中国，从此在中国开启传奇的一生。
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