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澳洲龙虾有养殖的，且在中国多地已实现规模化养殖，澳洲龙虾原产于澳大利亚，适宜在水温 18 - 32℃、pH 值在 6.5 - 8.5 的水体中生长。养殖池塘要求水源充足、水质良好、排灌方便，面积一般在 5 - 10 亩左右，水深 1.5 - 2 米。池塘底部以沙质或硬质土为宜，塘埂坚固，不漏水。同时，需要配备增氧设备，以保证水体溶氧充足。
澳洲龙虾肉质鲜美、营养丰富，在国内外市场上都有较高的需求。随着人们生活水平的提高和对高品质水产品的需求增加，澳洲龙虾的养殖前景广阔。而且，其生长速度较快，养殖周期相对较短，一般经过 6 - 8 个月的养殖，虾体规格可达 100 - 200 克，即可上市销售，具有较高的经济效益。
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