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澳洲龙虾的零售价格通常在每斤400元~500元之间，尤其是在酒店或高档餐厅，价格可能高达600元~1000元一斤。在批发市场，澳洲龙虾的价格相对较低，约为200元~400元一斤。
澳洲龙虾分布于中国广东，现澳大利亚、新西兰、东南亚、非洲和美国都有分布，澳洲龙虾对环境适应性强，能忍耐恶劣天气环境，能在水温5～35摄氏度的水域中生活。澳洲龙虾是杂食性动物，适应性强，易于饲养，产量高，存活率高。
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