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河蚌的简单做法有很多,比如煲汤,里面再加一些豆腐或者冬瓜,煲出来的汤清爽可口。

或者也可以放油爆炒河蚌肉,再一些葱、姜、蒜、醋、辣椒等配料,这样炒出来的河蚌肉很脆很好吃,当然也可以将河蚌和鸡蛋一起蒸着吃,蒸好后放点一些酱油可以保存河蚌肉的原汁原味。
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