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河蚌肉含有丰富的蛋白质、钙元素等营养物质，具有一定的药用价值。其功效主要包括：
清热解毒：河蚌肉可以帮助清除体内的热毒，适用于治疗目赤肿痛、咽痛等症状。
滋阴明目：河蚌肉有助于滋补阴液，改善眼睛干燥、视力模糊等问题。
利肝解酒：河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后排泄，可缓解酒精在胃内吸收，保护胃黏膜。
河蚌肉的禁忌
感冒风寒者：河蚌性寒，可能会加重感冒症状。
脾胃虚寒者：脾胃虚寒、腹泻便溏之人应避免食用河蚌肉。
海鲜过敏者：对海鲜、河鲜过敏的人士不宜食用河蚌肉。
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