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河蚌里有丰富的营养物质，包括优质蛋白、氨基酸、维生素B2、维生素B1、维生素A等，这些都属于人体代谢所需的成分。
此外，河蚌还是珍珠的摇篮，可以形成天然珍珠，也可人工养育珍珠。除育珠外，蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核；将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎，可制成廉价动物性高蛋白饲料。
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