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7月有大闸蟹，但此时吃的是未进入成熟期的大闸蟹，也称之为六月黄。 六月黄一般在每年的6月中旬就上市了，在6-8月期间，都是六月黄最好吃的时候。此时的主要吃雄蟹，有规格小、壳薄脆、味鲜美、腥味重、肢肉较少的特点。
一般来说，八九月份上市的大闸蟹，肚脐圆润的母蟹最为肥美，蟹黄较多；而十月份上市的大闸蟹，肚脐较尖的公蟹最为肥美，含有丰富的蟹膏。还要记得选择品质好的大闸蟹，蟹公馆大闸蟹保证只只精选、足斤足两、膏黄饱满，并且每只大闸蟹都有防伪标签，手机一扫即可查询源头产地。
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