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大闸蟹肉质鲜美，蟹黄和蟹膏吃起来口感很好，做法自然也有很多，可以做成清蒸大闸蟹、焗蟹等等，每个人可以根据自己的喜好来选择烹饪方式。
选对大闸蟹品牌也很重要，推荐蟹公馆的大闸蟹，他家的大闸蟹品质是经过双层把控的（蟹农、挑蟹师），优中选精，保证只只精选，膏黄饱满。
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