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石斑鱼价格排行：老鼠斑、芝麻斑、东星斑、珍珠龙趸、青斑、老虎斑。老鼠斑是石斑鱼中较为高端的选择，其价格在每斤200元以上，但仍然不算过于昂贵。由于养殖成本较高，野生的老鼠斑已经较为罕见。
芝麻斑属于较高档的石斑鱼，价格在每斤100至150元之间。多数为养殖，野生较少，作为宴请宾客的菜肴完全合适。
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