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在饭店吃一条清蒸石斑鱼的话，大概在200左右吧，具体的还得看石斑鱼的个体大小和地域。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，蛋白质含量很高，脂肪含量低，素有"海鸡肉"之称，石斑鱼被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
石斑鱼种类繁多，一般我们常吃的是青石斑鱼。石斑鱼外皮坚硬，牙齿锋利，但是肉质洁白鲜嫩，而且整条鱼只有一根主刺，没有毛刺，老人小孩吃也放心。
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