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石斑鱼怎么做都好吃，比如清蒸、红烧、砂锅等做法，只要符合自己喜欢的口味即可，相对来说，清蒸是石斑鱼最受欢迎的做法之一，能够保留石斑鱼的原汁原味。做法简单，只需将石斑鱼清洗干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐等调料腌制后，放入蒸锅中蒸熟，最后淋上蒸鱼豉油即可。
另外，石斑鱼也可以用来煮汤，搭配豆腐、葱姜等，既能品尝到鱼的鲜美，又能享受汤的滋补，好处多多。
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