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干鱿鱼的保存时间主要取决于保存方法和环境。一般来说,市面上的干鱿鱼保存时间为1-2年,如果保存得当,可以延长至2-3年,但超过这个时间就不建议食用了。

即使保存得比较好,干鱿鱼存放2-3年后,也有可能已经发霉或出现异味,此时应及时丢弃,以免食用后出现腹泻等胃肠道不适症状。在食用前,最好闻一闻是否有异味,以确保食品安全。
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