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硝化细菌吃的是氨，氨是从鱼的粪便和食物残渣中分解出来的。所以正确的做法是打开缸，充分打开氧泵和过滤器，三到五天后放几条鱼进缸，然后加入适量的硝化细菌干粉。一般需要十天到半个月。如果所有的生长条件都合适，硝化系统将很快建立起来。
没必要放死鱼虾。只要鱼缸里有鱼，细菌就会有食物。硝化细菌是化能自养的，碳源是二氧化碳，氮源和能源是氨。氨氧化释放能量，将二氧化碳转化为有机物。
增加食物可以促进细菌的繁殖，但是太少细菌吃不饱，太多就会分解，所以增加的速度很关键。你可以用一个过滤棉来打碎大块的食物，这样细菌就可以吃了。过滤棉在过滤罐的前面，占据了过滤罐10%的空间。
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