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狗窝头的制作,先准备一些蔬菜,比如圆白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、西兰花。肉类比如鸡脯肉、猪肉(瘦)、牛肉、猪肝(少量)、鸡蛋、玉米粉、全麦粉、黑米粉、燕麦片、黄豆粉。

蔬菜洗干净切小块用料理机搅碎,肉类洗干净最好拿到卖肉摊搅碎,然后把它们混合。混合后,放锅里煮,就会煮出很多水,把水倒些不要,煮到锅底没水关火。加辅助类加鸡蛋加粉类,揉成型。然后下面垫油纸,用手做好形状,水烧开后上锅蒸25分钟。然后放入笼屉,大火蒸20分钟,蒸熟,等冷却后放入冰箱冷藏,通常3~4天能保持新鲜,超过4天会变的很硬,多久会变质目前还不知道,因为我是3~4天做一次。
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