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墨鱼丝作词人是房东的猫，墨鱼丝除了是一首歌，也是一道菜，干墨鱼提前一晚冷水泡发，一定要冷水，一定要冷水，一定要冷水。把泡发好的墨鱼切薄片，大概0.1-0.2cm左右的薄片，切薄片易熟也好嚼烂。红椒切丝，蒜切碎，姜切丝。
热锅冷油，蒜姜下锅炒出香味。把墨鱼丝放进去大火翻炒，加入一勺料酒翻炒几下，加少许水烧开，盖锅盖小火焖煮5分钟左右，打开锅盖，大火炒干下水份，加生抽，蚝油，少许盐翻炒均匀。
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