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墨鱼当然不是八爪鱼啦。虽然说，墨鱼和八爪鱼（章鱼）都是属于头足纲的海洋软体动物，不过，它们是两种不同的生物。墨鱼，我们也将其称为乌贼，它们和章鱼最大的区别在于它们的腕足数量和身体结构。一般来说的话，章鱼有8条相对较长的腕足，而墨鱼有10条腕足。此外，就是章鱼的身体非常柔软，没有坚硬的外壳，而墨鱼它们则有非常坚硬的石灰质外鞘。
另外，墨鱼和章鱼在食用上的表现也有所不同。通常来说的话，墨鱼是口感是比较细嫩的，肉质紧实，适合做烧烤和炒菜。而章鱼则比较适合做寿司和海鲜火锅，它们在口感上以柔软为主。
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