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墨鱼的产地主要包括了福建东山岛、广东湛江市、中国长江上游干流、黄海、渤海以及舟山渔场等，一般我们想要购买的话，可以直接到这些地方去求购。
墨鱼的学名是乌贼，它们是属于乌贼目乌贼科软体动物，它们的身体就像是一个橡皮袋子，正因如此，它们将自己内部的器官包裹在袋内，在它们身体的两侧边缘也都是有肉鳍，同时两侧还有着较为发达的眼，头顶长口能轻松的撕咬食物。因为它们的风味独特，加上营养丰富，也是深受世界各国吃货的喜爱，并且经济价值较高。
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