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水开后，冰冻蟹柳再煮5分钟左右就熟了，熟了之后会浮上来，此时就可以吃了，薄片的蟹柳甚至可能只需要2分钟，此时吃口感也比较嫩滑，如果是厚实的蟹柳则需要更长时间以达到坚实的口感。
而且很多蟹柳是属于半熟的食物，只要把蟹柳整个煮透即可食用，不放心的话也可以多煮几分钟，煮蟹柳建议撕掉外面的塑胶膜，因其在高温下容易分解出有害物质。不过蟹柳里面一般也没有多少蟹肉，还是不如真正的螃蟹美味。想吃上鲜活的螃蟹，可以点这里查询》》》》
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