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活龙虾保鲜有很多方法，比如将龙虾放入合适的大盆中，加入适量的水，但水面不要没过龙虾，以减少龙虾的死亡率。必要时可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持龙虾存活2~3天。
或者将龙虾放入盆中，加入适量的水和一定比例的盐，还可以淋几滴食用油。这样不仅可以保鲜龙虾，还可以让龙虾将身体里的泥沙吐出。还可以将龙虾用网兜装好，存放过程中可以适量加一些水或者不加水，要保持龙虾处于湿热的状态。
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