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潜江被誉为 “中国小龙虾之乡”，这里地处江汉平原，地势平坦，土地肥沃，水资源丰富，为小龙虾提供了良好的生存和繁衍环境。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味，腹部清洁透明，两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色。当地的油焖大虾是特色美食。
盱眙是中国最大的龙虾养殖基地之一，有 “中国龙虾之都” 的美誉。境内的陡湖、洪泽湖等河湖水塘为小龙虾提供了优质的生长水域。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽，体表干净无污物，活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满，以 “两多三白” 著称，即虾黄多、肉多，虾腮白、腹白、虾肉白净。
宠友在看 》》》 龙虾寿命有多久，你们了解吗！
荐读: 龙虾学名克氏原螯虾，老家在遥远的美国路易斯安那州。1929年左右由日本引入中国，从此在中国开启传奇的一生。
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