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澳洲龙虾和小龙虾有诸多明显区别，在外观上，澳洲龙虾体型巨大，通常有几十厘米长，颜色多为暗红色或深蓝色，外壳坚硬且有光泽；小龙虾则相对较小，一般十几厘米左右，颜色多为红色或棕色，外壳较薄。
其次生长环境不同，澳洲龙虾主要生长在海洋中，对水质要求高；小龙虾多生活在淡水湖泊、河流等。再者，口感上，澳洲龙虾肉质饱满、鲜嫩多汁、富有弹性；小龙虾肉质紧实，味道鲜美但相对澳洲龙虾略显粗糙。最后，价格上，澳洲龙虾价格昂贵，小龙虾则较为亲民。
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荐读: 龙虾学名克氏原螯虾，老家在遥远的美国路易斯安那州。1929年左右由日本引入中国，从此在中国开启传奇的一生。
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