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海星的可食用部分主要是其生殖腺，也就是“海星籽”，这些生殖腺通常呈黄色或橙色，口感细腻，味道鲜美。海星的食用方法：
清蒸海星：将清洗干净的海星放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好的海星可以直接蘸酱油、香醋等调料食用。
烤海星：将清洗干净的海星放入烤箱，上下火200度烤15-20分钟。烤好的海星可以直接食用，也可以撒上烧烤料增加风味。
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