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海星含胆固醇有点不高的，所以通常适合胆固醇高的人群食用海星：
1、海星是高蛋白、低胆固醇的食物，含有丰富的微量元素，适量食用可以为身体补充营养，有保护胃肠道、壮阳等作用。
2、海星不会明显影响胆固醇代谢，胆固醇高的人群可以适量食用。
3、对海星过敏的人不能吃，同时避免与山楂同时食用，以免胃肠道不适。
4、胆固醇含量超出正常范围引起身体不适时，应及时就医接受检查与治疗，以免延误病情。
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