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海星一次可以吃两三个的好，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重食用，海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。
海星味苦、咸，性平，归心、胃、大肠三经，具有抗溃疡、补肾壮阳、增强抵抗力、补充营养等作用，常用于辅助治疗甲状腺肿大、瘰疬、胃痛泛酸、腹泻、中耳炎等症状。
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