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取完整的河蚌壳放在炭火上放入处理好的河蚌肉将水分烤干加猪油、蒜末小米辣和秘制酱料,一道诱人的烤河蚌就完成了!

在炭烤过程中,要不时查看河蚌的状态,避免烤焦。烤好的河蚌可以撒上一些葱花或香菜增加风味。以上就是碳烤河蚌的做法,简单易学,适合家庭制作。
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