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深海红石斑鱼的做法很简单，可以选择以下方法来做：
1. 将红色石斑鱼清洗干净，将鱼身两侧剖开，切成两片。
2. 鱼片洗净后，加入盐、生抽和料酒，腌制约15分钟，让调料充分渗入鱼肉。
3. 热锅加入适量油，放入姜片、葱段和蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的鱼片放入锅中，用中小火煎煮2-3分钟，翻面继续煎煮2-3分钟，直至鱼肉熟透。
5. 煎煮过程中，可以在锅中加入适量的红椒丝和青椒丝，翻炒均匀。
6. 将炒好的鱼片装盘，撒上香菜装饰即可。
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