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冰冻秋刀鱼想要做好吃,首先要将鱼肚子剖开,掏出内脏,并且去掉黑膜,把头部斩断丢掉,然后将鱼肚摊开,用刀在脊骨旁划一刀。

接着从冰冻秋刀鱼头部位置挑起主骨,一边提起往下扯,一边借用刀子辅助压住鱼肉,把整条主骨拆下来即可。然后把鱼肉按照自己喜欢的方式烹饪,比如香煎,最后撒上调味料就可以了。
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