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减肥期间可以适量食用秋刀鱼，但需控制热量和脂肪摄入，秋刀鱼营养丰富，含脂肪和热量较少，适量食用可补充多种营养物质。
秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是大多数食客并不把鱼肠去除，而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味。
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