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秋刀鱼不全是日本进口的，秋刀鱼主要分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州等海域。
在中国沿海海域也有秋刀鱼，比如黄海和东海部分区域。不过，由于日本是秋刀鱼的主要消费国之一，且在秋刀鱼捕捞和加工产业发展时间较长，有比较成熟的处理技术，所以市场上部分秋刀鱼是从日本进口而来。但从资源分布角度看，很多国家和地区都能够进行捕捞，并且供应本地市场或者出口，并不是所有秋刀鱼都来自日本。
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