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要让白灼新鲜鱿鱼好吃，可遵循以下步骤：
1、将鱿鱼去内脏、黑膜，清洗干净。
2、水烧开后，加入姜片和料酒，倒入鱿鱼煮约2至3分钟至卷曲。
3、捞出鱿鱼控水，切段摆盘，撒上葱丝。
4、调料可选海鲜酱油、醋、芥末，或小米辣、大蒜、海鲜酱油等调制，依个人口味淋在鱿鱼上。
这样做出的白灼鱿鱼鲜嫩爽口，十分美味。
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