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蒜苔炒鱿鱼须要做得好吃，可以遵循以下步骤：
1、将鱿鱼须切段，焯水去腥后捞出控干；蒜苔切段洗净备用。
2、锅中热油，放入切好的姜丝、蒜蓉爆香。
3、加入蒜苔大火翻炒至断生，再放入鱿鱼须一同翻炒。
4、调入盐、蚝油、生抽等调味料，炒匀后即可出锅。
这样做出的蒜苔炒鱿鱼须鲜嫩脆爽，口感极佳。
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