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目前市场上鳄鱼肉的价格普遍在50元一斤以上，而一条成年鳄鱼的重量可达数百斤，因此其潜在利润非常可观。当然，任何投资都存在风险。鳄鱼养殖的风险主要包括市场风险、技术风险和自然风险。
与其他肉类相比，鳄鱼肉富含蛋白质、低脂肪，被消费者认为是一种营养丰富的食品。另外，在奢侈品市场，鳄鱼的皮革也是高档皮具制作的理想材料，所以说，鄂鱼养殖是前景无限。
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