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象拔蚌的蛋蛋做法主要是将其蒸熟即可，一般来说，将象拔蚌和鸡蛋打碎一起蒸制个15分钟即可，这种做法营养价值高，口感也嫩。
象拔蚌可治疗肺虚咳嗽、肾虚阳痿等疾病，具有补肾助阳、质润不燥、固本培元等功效。象拔蚌是中国和日本多地食用的高级海鲜，营养价值高，食疗效果显著。但由于其生活于浅海的砂地或泥地，捕捉时需用压缩机将海底沙粒吹开，再派潜水员拾取，费人工资源，价格也颇高。
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