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象拔蚌三文鱼刺身拼盘是日料中的经典组合，融合两种海鲜的鲜美。
食材搭配：
象拔蚌：取其脆嫩的虹管部分，切成薄片，口感弹牙、清甜爽口，富含蛋白质与微量元素。
三文鱼：精选脂肪分布均匀的中段，切成厚块，肉质丰腴细腻，鱼油香浓郁，富含 Omega - 3 脂肪酸。
食用体验：拼盘常配冰盘保鲜，佐以芥末、酱油。象拔蚌的爽脆与三文鱼的绵密形成对比，一口鲜咸微辣，层次丰富。
注意事项：需确保食材新鲜（尤其象拔蚌需鲜活处理），避免寄生虫风险。建议现做现吃，冰鲜不超过 2 小时，适合海鲜爱好者猎奇或聚餐分享。
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