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象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海,以北美洲西岸所产最为鲜美。尤其是加拿大英属哥伦比亚省出产的象拔蚌,品质上佳。

这里的象拔蚌生长在冷洌、纯净的水域,其颈肉味道甘甜,肉质松脆,无论是做刺身还是涮火锅,都能让人品尝到其鲜美的滋味。
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