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去除河蚌里的蚂蝗可以通过以下步骤进行：首先，将河蚌肉从壳中剥出来，这一步是为了方便后续的处理。清洗干净，确保去除河蚌肉上的污垢和杂质。将河蚌肉放入盐水中浸泡半个小时，这一步骤有助于杀死或驱除蚂蝗。盐水的高渗透压环境对蚂蝗不利，有助于控制其活动。将浸泡后的河蚌肉放入锅中蒸一蒸，这一步骤通过高温进一步杀死任何残留的蚂蝗或寄生虫，同时通过高温消毒确保食用安全。
通过上述步骤，可以有效地去除河蚌里的蚂蝗，同时确保河蚌肉的安全食用。值得注意的是，处理河蚌和其它海鲜产品时，应注意个人卫生和食品安全，避免交叉污染。
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