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墨鱼要去墨的，在吃墨鱼的时候，都会选择把这个墨汁给清洗掉，因为他们担心这个墨汁是不能吃的，实际上对于这个墨汁来说它可以吃，而且营养价值还很高。尽管他看上去颜色黑乎乎的，可是却是非常安全的。
墨鱼爪子中间有墨鱼的牙齿，用手一挤就出来了，再把墨鱼爪子上的吸盘用指甲刮刮，再找墨鱼嘴巴，像空管一样，用剪刀剪开，再从牙齿那把它剪开，用水冲一下内脏，再把内脏剪下来，再把爪子表面黑膜撕下来就可以了。
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