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如果是新鲜的墨鱼,已经去除表皮、内脏和墨汁处理后,则将墨鱼清洗干净,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室。两天内需食用完。如果是墨鱼干,只要密封起来,将墨鱼干放到阴凉通风处即可。

墨鱼属于海鲜类食物,其中含有丰富的嘌呤。若高尿酸血症、痛风患者过量摄入,则可能诱发痛风,甚至加重疼痛。此外,对于海鲜过敏,或过敏体质的人群,食用墨鱼可能会引发过敏,不要吃!
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